Truques com alimentos

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Judite

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a man holding up a jar of pickles in front of his face with the words pickles de cenoura on it

Picles de Cenoura

20min · 1 serving 🛒INGREDIENTES • 1 xícara de água (240ml) • 1 xícara de vinagre (240ml) • 1 col. de sopa de sal (15g) • 1 col. de sopa de açúcar (30g) • 1 cenoura média • 2 dentes de alho • ¼ de col. de chá de pimenta calabresa ⚠️ Usei vinagre de maçã, pode usar o que preferir, só não usa o de vinho tinto. ⚠️A pimenta dá um toque meio doce, meio picante na cenoura. Fica deliciosa! ⚠️ Os temperos são uma sugestão, eu gosto assim, mas você pode usar sua criatividade e montar a combinação que mais preferir.

ALHO CONFITADO

40min · 1 serving Quem aí ama alho? Porque eu sou VICIADO! Alho confitado é perfeito pra ter em casa por ser super versátil. Tô usando até pra temperar o arroz na que fiz 1 kilo né kkkkk. Ingredientes: • - 300g de alho • - azeite até cobrir • - sal a gosto Opcional: ervas frescas tipo tomilho e alecrim. O tempo de forno depende muito de forno pra forno… aqui foram 40minutos a 160 graus. Tem que ser em fogo baixo viu? O alho não pode fritar. #alho #alhoconfitado #alhoconfit #azeite #receita #receitasimples #receitafacil #receitasfaceis #receitacaseira

RECEITA SIMPLES - Como fazer conservas de cebola

Como fazer conserva de Cebola: • Comece descascando as cebolas, colocando em um recipiente e polvilhando com sal. Deixe descansar 10 minutos, lave e coloque novamente no recipiente acrescentando água fervendo e deixe mais 10 minutos de molho. No recipiente final acrescente 1 xícara de vinagre, 1/2 Xícara de agua, um fio de óleo é uma colher de chá de sal. Eu utilizo alguns temperos mas você pode apenas colocar suas cebolas, e pronto. Basta deixar de 20 a 30 dias em um local escuro, seco e arejado.

Batatinha em conserva, a receita que não faltava nas festas de antigamente.

Azeite Temperado

10min · 3 servings 🛒INGREDIENTES • Louro seco • Alecrim seco • Manjericão seco • Orégano seco • Alho seco • Pimenta calabresa seca • Grão de pimenta branca • Grão de pimenta preta • Grão de pimenta rosa • Azeite q.b. ⚠️ Guarde o azeite em local protegido de luz, dentro do armário por exemplo, ou use garrafas escuras! ⚠️Use a mesma quantidade de tempero, de acordo com o tamanho da sua garrafa. ⚠️ A minha tem 150ml, usei 1/2 colher de SOBREMESA de cada tempero.

Picles de Cebola Roxa

10min · 1 serving 🛒 INGREDIENTES • 2 cebolas roxas • 1 xícara de água (240ml) • 1 xícara de vinagre (240ml) • 1 col. de sopa de sal • 2 col. de sopa de açúcar • 1/2 col. de chá de semente de coentro • 1 col. de chá de semente de pimenta preta ⚠️ Eu prefiro esperar para consumir, mas com 1 dia de descanso já pode começar a consumir. ⚠️ Usei vinagre de maçã, pode usar o que preferir, só não usa o de vinho tinto.

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