• 90 g Açucar refinado (aproximadamente ½ xicara)
• 10 g Agua fervente (aproximadamente 1 colher sopa)
• 20 g Café soluvel (aproximadamente 2 col. sopa)
• 60 g Clara de ovo (aproximadamente clara de 2 ovos medios)
• 220 g Farinha de trigo (aproximadamente 1 e ¾ xicaras)
• 10 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 2 col. chá)