Sendo o Brasil rico em água doce e com mais de 8.000 km de costas, os Brasileiros ainda consomem pouco peixe e é bastante variavel e com um grande potêncial de seu desenvolvimento, na região norte especificamente no Estado de Amazonas o consumo percapita é de 54 kgs/ano, já no Rio de Janeiro é de 16 kgs/percapita/ano, em quanto que a média no Brasil é de 6 kgs/percapita /ano. A média mundial é de 17 kgs/percapita/ano, os Japoneses consomem 67 kgs/por ano no Chile é de 12 kgs/ano. O peixe é…