Un autre desserts du weekend de Pâques, l'idée vient de cette photo, mise un jour de côté parce que je trouvais le visuel sympa, la couleur estivale et un petit côté "oeuf au plat" rigolo. L'original est au matcha mais, comme je n'aime pas, j'ai opté pour la pistache accompagnée de vanille et passion, un accord simple et frais. Il faut juste bien doser la gélatine de la bulle passion pour que la gelée soit légèrement coulante à la dégustation, pas trop figée. Gat-Ô pistache / vanille…
