• 1.2 kg de entrecosto de porco
• 1.2 kg de batatas pequenas
• 1 colher de chá de alho em pó (ou 4 dentes de alho)
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de mel
• 1/2 colher de chá d noz-moscada
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de tomilho fresco picado