É um clássico. Não tão clássico como Alfredo Marceneiro, mas quase. O famosíssimo Molho Alfredo nasceu em Itália, em 1914, no restaurante Alfredo's, do conhecido chef Alfredo di Lelio. Tratava-se de um fettuccine al burro – um molho de manteiga e parmesão – com uma dose extra de manteiga que o tornava ainda mais cremoso.Tudo isto teria passado despercebido na Itália do início do século XX se duas estrelas americanas do cinema mudo não tivessem provado o prato, nos anos 20, e ficado…
