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Berinjela Grelhada com Molho Especial Deixe a berinjela de molho em água e vinagre por 20 minutos. Escorra e besunte com o alho, o sal e o azeite. Grelhe em frigideira antiaderente, em fogo baixo, até dourar e amaciar, dos dois lados. Se necessário, pingue algumas colheres de água. Para o molho, refogue a cebola na metade do azeite em uma panela antiaderente, até dourar. Adicione a alcaparra, o restante do azeite e o vinho branco. Mexa, adicione o manjericão e retire.

A morrinha passou como se fosse um feitiço pesado, que derreteu terra adentro sob o sol quente da manhã. Estou de volta a mim mesma com a vontade renovada de fazer coisas bonitas. De viver c…