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Receita de Queijo Grego de Kefir (Labne)

Receita de Queijo Grego de Kefir (Labne) muito bom! E o que é o kefir? O kefir é uma bebida naturalmente fermentada muito popular especialmente no leste europeu. Ele é um probiótico que possui várias propriedades benéficas, sendo a mais famosa, a capacidade de regular o funcionamento do trato intestinal. Essa fermentação é feita pelos grãozinhos de kefir, que são colônias de até mais de 40 tipos de diferentes bactérias e leveduras imersas em uma matrix glico-lipoproteica originárias da…

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