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Cremino alla nocciola di Luca Montersino
Eccoci,con una super golosissima ricetta del maestro Luca Montersiono. Cremino di nocciola di L. Montersino Ingredienti: 100 gr di cioccolato bianco 50 gr di cioccolato al latte 35 gr di pasta di nocciole 20 gr di burro di cacao Procedimento Sciogliere il cioccolato bianco, cioccolato al latte, il burro di cacao. Una volta pronto , miscelare con la pasta di nocciole e raffreddare velocemente fino a 26 gradi. Per raffreddare mettere il pentolino a bagnomaria in acqua fredda con due/tre…
