Eu sei, eu sei... tenho publicado muitas receitas de forno! Mas ainda estamos naquela época do ano em que sabe tão bem ligar o forno, além disso é impossível negar como as receitas de forno ficam saborosas e reconfortantes. E por falar em receitas reconfortantes, um prato de massa é tão aconchegante... Os gratinados com massa são muito práticos, podem feitos de raiz ou uma forma de aproveitar os legumes que sobram de outras refeições, além disso é o tipo de receita em que podemos usar vários tipos de ingredientes como legumes (brócolos, courgette, beringela, cogumelos, tomate), carne (carne picada, frango desfiado) ou peixe (atum, pescada, bacalhau). Ingredientes: 400g massa cozida (tipo penne, macarrão, fusilli ou farfalle) Azeite q.b. 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 500g carne picada 1 lata de tomate em pedaços 1 pitada de cominhos 1 c. chá paprika 2 c. chá oregãos 500ml molho béchamel Queijo mozzarella ralado q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: - Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e alhos picados. - Junte a carne picada e deixe cozinhar. - Adicione o tomate em pedaços, tempere com os cominhos, paprika, oregãos, sal e pimenta. Deixe o molho apurar durante alguns minutos. - Pré-aqueça o forno a 180º. - Num tabuleiro de forno, disponha uma camada de massa, uma camada com a carne picada e por cima uma camada de massa, cubra com molho béchamel e queijo mozzarella ralado. Polvilhe com oregãos, se desejar. - Leve ao forno durante cerca de 10 minutos ou até gratinar.
