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Explora Vermelhos Cortados, Pimentões Vermelhos e outros!

1/2 Kg de bacalhau desalgado, aferventado e desfiado - 4 colheres de sopa de azeite de dendê - 1 dente de alho amassado - 2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas - 3 tomates sem pele e sem sementes - 2 cebolas grandes cortadas em rodelas - 1 xícara de coentro picado - 1 lata de creme de leite - 1 vidro de leite de coco -

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OS 10 MOLHOS CASEIROS QUE TODO BOM COZINHEIRO DEVE SABER FAZER!

PESTO Uma molho à base de manjericão, azeite, alho, pinolis e parmesão ralado. Serve para temperar massas, nhoques, sopas, pizzas e também em torradas. Existe também o Pesto rosso (pesto vermelho), à base de tomates secos. Prepare um delicioso frango ao pesto. Refogue um pouco de cebola batida, em azeite, coloque seu bife de frango cortado em cubos, refogue bem, acrescente o pesto e um pouco de creme de leite fresco. Ao servir, coloque alguns tomates cerejas cortados ao meio e pronto!

OS 10 MOLHOS CASEIROS QUE TODO BOM COZINHEIRO DEVE SABER FAZER!

MOLHO BARBECUE Acompanha muito bem grelhados, salsichas e fritas, mas também serve como marinada (uma costelinha marinada nele antes de ser assada, é ótima) Para fazê-lo em casa simples: refoge uma cebola batidinha em azeite durante 30 minutos, lentamente. Coloque um dente de alho amassado, um pimentão vermelho cortado finamente os condimentos mel, extrato de tomates, ketchup, molho Worcestershire (molho inglês), mostarda, sal, pimenta do reino e vinagre. Cozinhe por 5 minutos, mexendo…

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