• 3kg de costela de porco
• ● Ingredientes tempero:
• ½ de xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de páprica doce
• 1 colher de chá de pimenta caiena
• 2 colheres de chá de pimenta preta
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de café instantâneo
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de páprica
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de polpa de tomate
• 1 xícara de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de fumaça líquida ou sólida (opcional)