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a jar of pickles next to a plate with hotdog buns in it

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「ふきの甘酢漬け」のつくり方｜家仕事ごよみ［3〜6月］

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昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。今回は、「ふきの甘酢漬け」のつくり方を、生活評論家の境野米子さんに教わります。『家仕事ごよみ』より

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天然生活web

Ingredients

Ingredients

• ふき　400〜500g

• 酢　2カップ

• 砂糖（または、はちみつ）　100g

• 塩　小さじ1

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ふきの甘酢漬けのつくり方