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Aqui é Aipim, em São Paulo é Mandioca e no Nordeste e Norte é Macaxeira… vai saber outros nomes que existem por aí. Independente do nome, é uma raiz que eu amo demais, só estou evitando faze-la frita porque eu já estou obesa e evito por pura consciência. Assim, o prato não deve ser algo super light, mas só de não incluir as calorias do óleo, está valendo para minha cabeça. Nhoque de Mandioca, ou Aipim e/ou Macaxeira 1 kg de mandioca cozida com água e sal 2 unidades de gema de ovo 2 colheres…

Aqui é Aipim, em São Paulo é Mandioca e no Nordeste e Norte é Macaxeira… vai saber outros nomes que existem por aí. Independente do nome, é uma raiz que eu amo demais, só estou evitando faze-la frita porque eu já estou obesa e evito por pura consciência. Assim, o prato não deve ser algo super light, mas só de não incluir as calorias do óleo, está valendo para minha cabeça. Nhoque de Mandioca, ou Aipim e/ou Macaxeira 1 kg de mandioca cozida com água e sal 2 unidades de gema de ovo 2 colheres…

Pudim de Aipim, Mandioca ou Macaxeira.

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Receita: Nhoque de batata doce com ragu de costela

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Pão de mandioca - Macio como algodão, mas é PÃO De MANDIOCA, Ingredientes: 01 pires de mandioca cozida (coloquei 150 gramas)  02 ovos inteiros  1/2 xícara de óleo  01 colher de sopa de margarina  25 gramas de fermento fresco  01 xícara de Leite se quiser pode colocar meio de leite e meio de água fica mais leve.  1 colher de café de sal  ½  xícara de açúcar  750 gramas  de farinha de trigo

Pão de mandioca - Macio como algodão, mas é PÃO De MANDIOCA, Ingredientes: 01 pires de mandioca cozida (coloquei 150 gramas) 02 ovos inteiros 1/2 xícara de óleo 01 colher de sopa de margarina 25 gramas de fermento fresco 01 xícara de Leite se quiser pode colocar meio de leite e meio de água fica mais leve. 1 colher de café de sal ½ xícara de açúcar 750 gramas de farinha de trigo

Toda vez que falo em aipim, me dou conta do quanto esse Brasil é grande. Como um mesmo alimento ser chamado por três nomes diferentes no país: aipim, mandioca e macaxeira. Será que esqueci de algum? Curiosidades à parte, aqui no Rio de Janeiro falamos aipim. Você vai no barzinho e tem lá porção de

Toda vez que falo em aipim, me dou conta do quanto esse Brasil é grande. Como um mesmo alimento ser chamado por três nomes diferentes no país: aipim, mandioca e macaxeira. Será que esqueci de algum? Curiosidades à parte, aqui no Rio de Janeiro falamos aipim. Você vai no barzinho e tem lá porção de

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Nhoque de milho verde

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Receita de Nhoque de Batatas

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Eu sou louca por caldos e sopas, por mim, todo final de dia seria o prato principal. Só que aqui em casa isso é algo impossível, cliente vip já não acha graça nenhuma e tenha saco preparar dois tipos de pratos para cada um. Na verdade, eu preciso criar vergonha na cara e congelar, quando eu quiser já está pronto, é só esquentar :) Caldinho de feijão Ingredientes: 1 xícara de feijão 4 xícaras de chá de água 4 colheres de sopa de azeite 2 cebolas picadas 3 dentes de alho amassados Sal e…

Eu sou louca por caldos e sopas, por mim, todo final de dia seria o prato principal. Só que aqui em casa isso é algo impossível, cliente vip já não acha graça nenhuma e tenha saco preparar dois tipos de pratos para cada um. Na verdade, eu preciso criar vergonha na cara e congelar, quando eu quiser já está pronto, é só esquentar :) Caldinho de feijão Ingredientes: 1 xícara de feijão 4 xícaras de chá de água 4 colheres de sopa de azeite 2 cebolas picadas 3 dentes de alho amassados Sal e…

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