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Explora Mandioquinha, Dashi e outros!

Nhoques de Mandioquinha e Kuso com dashi de Tucupi

la pachamanca (preparacion paso a paso) INTECI

Peruvian cuisine: London's hottest food trend

Peruvian cuisine: London's hottest food trend - Photo 1

1, 2, 3 TRIPLES!

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cocina de alta: noviembre 2014

33 - La “Causa” es muy vistosa – cierto que sí – Se acicala, innecesariamente, con colores prestados, que le huelgan, ya que es auténtica y honrada, y no le urge el menester de esos yantares de las comidas pitucas, encubiertos con poses de alta cocina.

Peru has high hopes for chocolate tourism - Peru this Week

King crab, beet-potato causa (a Peruvian potato terrine), avocado puree, and huancaina sauce by @DiegoOka 📷 by: @onceuponabite #TheArtOfPlating

Pictures: Gastón Acurio's New Dishes

Cebiche - Gastón Acurio - Astrid & Gastón