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Química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema

Química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema

Química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema

Química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema

Química de los Alimentos

Química de los Alimentos

Conservación química de los alimentos. La conservación de los alimentos en buenas condiciones para el consumo humano ha preocupado a las personas desde la Antigüedad. Para conseguir que se mantengan en buen estado, se han empleado mucho...

Conservación química de los alimentos. La conservación de los alimentos en buenas condiciones para el consumo humano ha preocupado a las personas desde la Antigüedad. Para conseguir que se mantengan en buen estado, se han empleado mucho...

Infografía: Alimentos transgénicos

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Título: Química de los alimentos / Baltes, Werner / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 664.07 B17

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"La química de los alimentos" (Primera parte) - YouTube

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Título: Conservación química de los alimentos, características, usos, efectos / Autor: Luck, Erich/ Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 664.0286 L92

Título: Conservación química de los alimentos, características, usos, efectos / Autor: Luck, Erich/ Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 664.0286 L92

Química de los alimentos / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle

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¿Sustancias quimicas en nuestros alimentos?

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