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Explora Bolo Especialmente, Também Bem e outros!

BATEDEIRAS

Assim como um bom forno, uma batedeira boa e confiavel faz toda a diferença na hora de preparar o bolo. Especialmente se você for uma profissional. É também bem importante que a capacidade de ambos seja compatível.

COMO ASSAR UM BOLO RETO

Cansado de assar bolos que formam uma montanha no meio?? Sonhando em assar aquele bolo retinho?? Veja a nossa dica... Como os bolos assam de fora para dentro, é bem comum, especialmente em formas com 25cm ou mais, que o bolo não asse de maneira uniforme.

MODELAGEM DE FIGURAS

Figuras, especialmente humanas, modeladas em açúcar são muito requisitadas e personalizam o bolo, principalmente quando contém características de determinadas pessoas. O importante nestas modelagens são os detalhes, pois farão toda a diferença no resultado.

MORANGOS NO BOLO

Lindos e delicados, morangos são ótima opção para decorar bolos e cupcakes, especialmente naked cakes.  Com são muito sensiveis, não devem ser usados em bolos que ficarão muito tempo expostos. Para isto prefira usar morangos modelados em pasta americana.

ISOPOR COMESTÍVEL

O isopor comestível, ou massa de flocos de arroz, é usado para modelagens de diversos formatos e tamanhos, especialmente as grandes, pois é leve e firme. Além disto tem a vantagem de ser uma receita sem glúten, e que as crianças adoram.

FILIGRANAS

Filigrana é um trabalho ornamental feito de fios muito finos e bolinhas de forma a compor um desenho. O metal é geralmente ouro ou prata. Veja como criar este delicado trabalho com glacê real, perfeito para bolos, cupcakes ou cookies. Você vai precisar de: glacê real consistência média bico perle 2Aguarde a pasta secar um pouco antes de começar o trabalho, vai facilitar se ocorrer algum erro para retirar o glacê e também evita marcas de dedos, especialmente em bolos. Filigranas são feitos…

SMASH CAKE

Quem ainda não ouviu falar sobre o smash cake, vai ouvir logo.O smash cake é uma tradição americana que já esta chegando por aqui…é o primeiro bolo da criança, ou seja, o bolo do aniversário de 1 ano, feito especialmente para a criança brincar, esmagar (smash) e fazer o que bem...

TRANSPORTANDO O BOLO

Transportar o bolo costuma ser um desafio, às vezes ainda maior do que fazer e decorar o bolo em si...Especialmente bolos importantes, como os de casamento por

URSINHO DE CHOCOLATE

As decorações, especialmente as infantis, acabam sendo ingeridas, portanto é importante tomar muito cuidado com o material utilizado para cria-las. Nada de palitos espetados, cola de cmc, cmc na pasta nem pasta para flores. Uma alternativa fácil e saborosa é o chocolate para modelagem.

DETALHES QUE FAZEM A DIFERENÇA

Os detalhes são tão importantes quanto o conjunto todo, pois um bom resultado depende da atenção dedicada a todos os aspectos do bolo. Especialmente em bolos com design mais tradicional, é fundamental que as decorações sejam aplicadas de modo correto e preciso para um bom acabamento.