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Outras Comidas: Massa Velha (Pão I)

Receita de Cigarretes com Massa de Pastel

Cigarretes com Massa de Pastel

How to Make Homemade Yeast

How to make homemade yeast | ourheritageofhealth.com

O que é Massa Velha

Um blogue de um padeiro amador fascinado pelo pão feito de um modo artesanal, com tradição, os melhores ingredientes, amor e dedicação. Receitas de pão, dicas, discussões, confissões e deambulações sobre pão.

Outras Comidas: Massa Velha (Pão I)

Depression Cooking with Clara ~ So cute - 94 year old woman teaches you her cheap and nutritious recipes from the Great Depression and tells you stories from those days. It's like Grandma is teaching you to cook!

Outras Comidas: Massa Velha (Pão I)

Pão Alentejano sem massa velha

O Pão da Mealhada (Coroa), é o pão típico da cidade da região da Mealhada. Redondo, com quatro bicos no topo acompanha o Leitão à Bairrada e faz as tão procuradas Sandes de Leitão. Era feito com farinhas mais grossas da moagem do grão, mais barata. O pão ficava mais consistente e escuro. O fermento usado era massa velha (de fornada anterior). O forno era aquecido a lenha muitas vezes antes da assadura do leitão, sempre aquecido a vides ou cepas velhas.

ESTE BLOG TEM RECEITAS PARA MÁQUINA DE FAZER PÃO