Klassische Bruschetta mit Tomaten

15min · 8 servings Für das Brot • 1 Ciabatta • 8 Esslöffel Olivenöl • 1 Knoblauchzehe Für den Belag • 2 große Tomaten • 4 Zweig(e) Basilikum • 1 Knoblauchzehe • 2 Esslöffel Olivenöl • Salz, Pfeffer Zum Garnieren • 1 Zweig(e) Basilikum • optional: Parmesan (vegetarischer Hartkäse)