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Ambrosia, o manjar dos deuses

Ambrosia (do blog Diga Maria) 1 xícara de açúcar refinado 1 xícara de leite integral 1/4 de xícara de água 2 claras em neve 3 gemas casca de 1/4 de limão (só a parte verde, sem a branca) um pedaço pequeno de pau de canela gotinhas de essência de baunilha Modo de fazer