Lamen japonês

De origem chinesa, o lamén se transformou no prato clássico do Japão. A base da sopa é o caldo de miso, shio, shoyu ou tonkotsu, com guarnições a gosto do freguês.

Lámen ou ramen? Adotando uma ou outra grafia —e pondo fim à padronização dos guias gastronômicos—, casas especializadas nesse prato, que é ótima pedida no inverno, vêm se destacando em SP.

O lamen (ramen em japonês) é uma sopa com macarrão que os japoneses adotaram da culinária chinesa. Depois disso, este prato se difundiu por todo o oriente, sobretudo por ser rápido de preparar, saboroso e econômico. Se você já ouviu falar da sopa japonesa de lamen e está curioso para experimentar, no TudoReceita.com apresentamos os ingredientes e passo a passo! No entanto perceba que esta é uma receita adaptada, já que os ingredientes do lamen original são difíceis de encontrar no Brasil e o…

Dr Christian Cândido 针灸师, 草药师 on Instagram: "LAMEN A história do lámen japonês começa em 1910, durante a Era Meiji, ano em que o restaurante “RaiRai Ken” abriu as portas em Asakusa, bairro de Tokyo. Esse restaurante de comida chinesa incluiu em seu cardápio o “Shinasoba (macarrão chinês)”, que consistia de um macarrão fino e comprido, dentro de um caldo leve à base de shoyu (molho de soja). Esse prato que dizem ter dado origem ao lámen, era completado com fatias finas de châshû (lombinho de

O Lámen, ou Rāmen se tornou popular após a Segunda Guerra e considerado um simbolo japonês, nós aqui no Brasil demoramos para conhecer essa maravilha que

Dá para fazer lamen em casa, desde a massa, o caldo, o molho de shoyu e de miso, o porco cozido (chashu), o ovo marinado e diversas “coberturas”. Quando: dia 27, domingo. Onde: Aqui em …

Lámen é um dos pratos orientais mais charmosos. Domine agora o preparo e faça sucesso com sua família e amigos.