Feijao moyashi receita

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O feijão moyashi não é muito conhecido por aqui. É com ele que se faz o broto de feijão muito usado na culinária oriental. Estava com vontade de comer uma comida bem forte, daquelas pra levantar a energia. Normalmente gosto de fazer uma sopinha de lentilha a moda indiana. Dessa vez fiz do mesmo jeito, mas usando o feijão moyashi. Ficou muito boa. Cozinhei o feijão moyashi somente na água e sal. Levou uns quarenta minutos na panela comum. Em outra panela refoguei cebola e alho na manteiga…

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