Fazenda colonial

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Fazendas históricas da Roteiros de Charme resgatam a história e o plantio do café

O café vai ser destaque nos meses de abril e maio, quando serão celebrados o Dia Mundial do Café e o Dia Nacional do Café, respectivamente. A bebida mais amada do Brasil tem entre seus marcos as regiões do Vale do Café fluminense e o interior paulista, e muitos motivos para comemorar: após quase um século, algumas fazendas históricas voltaram a produzir o grão, mas com uma filosofia diferente do século XlX. O plantio é para a colheita de cafés especiais, baseado na sustentabilidade e no…

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DAVI MENDES