Como fazer confeitos de açucar

Dica de como fazer açúcar colorido em casa

A pasta de goma é uma massa muito doce e elástica que se utiliza para a elaboração de figuras, flores e outros elementos para decorar bolos. Ainda que seja parecido, não é mesma coisa que o fondant. A diferença entre estas duas massas de açúcar reside em que a pasta de goma é feita com CMC, ingrediente que dá mais densidade e elasticidade que o fondant, além de acelerar o processo de secagem. Desta forma, usaremos esta pasta para fazer decorações que requeiram peso, isto é, que não dobrem e…

Samara de Lucas on Instagram: "Eu duvido que você sabia que pode fazer seu próprios confeitos de açúcar em casa?! 🤩Esses confeitos são incríveis pra finalizar seus bolos e docinhos. Validade: 5 dias na geladeira (ele não derrete, mesmo em contato com o bolo, pode ficar tranquilo rsrs.) ✨Dicas: -Pode tingir a massa antes de começar a cortar, para isso use corante em gel ou em pó. -Pode usar pó para decoração e glitter comestível para deixar ainda mais lindos. -Pode usar assim que acabar…

Como transformar o açúcar refinado comum em açúcar de confeiteiro ou em açúcar impalpável.

Os torrões de açúcar são uma forma requintada de adoçar o chá ou café. Saiba como fazer:

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Conheça os diferenetes tipos de açúcar usados na confeitaria. Saiba como e quando usar cada um deles. Conheça cada um deles.