Como fazer chimarrão

1 - Preencher a cuia (recipiente) com 2/3 de erva-mate para chimarrão. 2 - Tapar a cuia e incliná-la ao ponto de encostar a erva-mate num lado. Pode-se utilizar um aparador, prato ou até mesmo as próprias mãos para tapar a cuia. 3 - Na parte vaga você deve colocar a água morna (apenas para começar seu chimarrão). Colocando água morna você não queima a erva-mate e não deixa seu chimarrão amargo. Nas demais cuias a água correta é aquela que chia na chaleira ou 64ºC, sem deixá-la ferver. 4…

Chimarrão: Símbolo de uma região O consumo da erva-mate por infusão (quando adicionamos a água quente sobre a erva para extrairmos suas propriedades) é muito comum no estado do Rio Grande do Sul. É por lá também que a erva do chimarrão é muito cultivada, o que torna muito comum a sua comercialização.