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Um presskit que veio na hora certa! Quem me conhece de perto sabe que ultimamente ando pesquisando muito sobre charcutaria (arte da defumação cura e produção de linguiças embutidos e etc... ) e ontem recebi em casa essa novidade: Temperos Vapt Vupt sachês de tempero pronto para várias preparações de carnes dentre elas Mix para defumação de carnes suínas Cordeiro com tempero de hortelã ou Alecrim Hamburger Barbecue Quibe dentre outros. Eles já vem na medida certa para usar o sachê todo…

de eHow

How to Make Venison Salami

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de LEAFtv

The Best Ways to Smoke a Turkey on a Smoker

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Smoked Meatloaf from Diner's Drive-ins and Dives

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RECEITAS COM DEFUMADOS PRA VOCÊ FAZER EM CASA! Nas primeiras casas de Londrina, muitas chaminés de fogões a lenha eram adaptadas para permitir a defumação de alguns produtos em seu interior. Defumar uma peça de carne suína, uma lingüiça ou um salame fez parte da cultura e tradição culinária dos colonos descendentes de europeus e também da família Strass que começou a comercializar produtos defumados nas feiras de produtor rural em 1988.

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de Food52

Curing and Smoking Bacon at Home

Curing and Smoking Bacon at Home - Karen Solomon via Food 52 http://www.food52.com/blog/3538_curing_and_smoking_bacon_at_home?utm_source=FOOD52+Subscribers+List_campaign=9c7be767a4-FOOD52_Digest5_25_2012_medium=email

de And Here We Are

How to Make Bresaola

How to make bresaola at home.

de missinformationblog.com

Country Gravy Breakfast Casserole

smoking meat

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