Capeletti in brodo 400g de capeletti de queijo (de boa qualidade) Sal e pimenta a gosto Queijo ralado Caldo de legumes 2 cebolas 1 talo de salsão 1 cenoura 2 colheres de sopa de polpa de tomate ½ copo de vinho branco 1 folha de louro 1 raminho de tomilho ½ colher de chá de pimenta em grãos 2 ramos de salsinha 1 dente de alho esmagado

Capeletti in brodo 400g de capeletti de queijo (de boa qualidade) Sal e pimenta a gosto Queijo ralado Caldo de legumes 2 cebolas 1 talo de salsão 1 cenoura 2 colheres de sopa de polpa de tomate ½ copo de vinho branco 1 folha de louro 1 raminho de tomilho ½ colher de chá de pimenta em grãos 2 ramos de salsinha 1 dente de alho esmagado

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creme_palmito-carol_magalhaes

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Caldinho de feijão - Caderneta de Receitas

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Receita de Canja de galinha especial em receitas de sopas e caldos, veja essa e outras receitas aqui!

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2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem ½ xícara (chá) de cebola picada em cubos 1 dente (pequeno) de alho picado em cubos 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 4 xícaras (chá) de aspargos verdes frescos (pode ser o peruano ou o fininho), picados grosseiramente 1/3 xícara (chá) de vinho branco seco 1,5 litro de caldo de legumes ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco (opcional) Sal e pimenta-do-reino a go

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem ½ xícara (chá) de cebola picada em cubos 1 dente (pequeno) de alho picado em cubos 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 4 xícaras (chá) de aspargos verdes frescos (pode ser o peruano ou o fininho), picados grosseiramente 1/3 xícara (chá) de vinho branco seco 1,5 litro de caldo de legumes ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco (opcional) Sal e pimenta-do-reino a go

Receita deliciosa e quentinha. Creme de queijo no pão italiano (Foto: Renata Abdalla)

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Ingredientes: Brócolis, abobrinha, 1 xíc. couve-manteiga, manjericão 1 e 1/2 dente de alho 1/2 cebola ralada Modo de Preparo: Cozinhe a abobrinha e o brócolis em água fervente. Em uma panela, refogue a cebola ralada, o alho e o manjericão picado. Bata no liquidificador a abobrinha e os brócolis com um pouco da água em que foram cozidos, a couve e o azeite. Em seguida, misture ao refogado da panela, ajuste o sal e a pimenta-rosa. Cozinhe por 5 minutinhos e sirva.

Ingredientes: Brócolis, abobrinha, 1 xíc. couve-manteiga, manjericão 1 e 1/2 dente de alho 1/2 cebola ralada Modo de Preparo: Cozinhe a abobrinha e o brócolis em água fervente. Em uma panela, refogue a cebola ralada, o alho e o manjericão picado. Bata no liquidificador a abobrinha e os brócolis com um pouco da água em que foram cozidos, a couve e o azeite. Em seguida, misture ao refogado da panela, ajuste o sal e a pimenta-rosa. Cozinhe por 5 minutinhos e sirva.

Caldo verde. Em panela de pressão, cozinhe por +/- 10 minutos depois que pegar pressão: 4 batatas médias, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher de óleo, 5 xícaras de água, sal a gosto. Batata completamente cozida. Bata tudo no liquidificador. Volte para a panela, acrescente 1 linguiça calabresa defumada, em rodelas finas, deixe ferver. Apague o fogo, acrescente 1 xícara de chá de couve manteiga cortada em tiras finas. Sirva com um fio de azeite. Se desejar, acrescente queijo ralado e…

Caldo verde. Em panela de pressão, cozinhe por +/- 10 minutos depois que pegar pressão: 4 batatas médias, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher de óleo, 5 xícaras de água, sal a gosto. Batata completamente cozida. Bata tudo no liquidificador. Volte para a panela, acrescente 1 linguiça calabresa defumada, em rodelas finas, deixe ferver. Apague o fogo, acrescente 1 xícara de chá de couve manteiga cortada em tiras finas. Sirva com um fio de azeite. Se desejar, acrescente queijo ralado e…

Receita de Sopa de grão de bico em receitas de sopas e caldos, veja essa e outras receitas aqui!

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Sopa Cremosa de Palmito Calorias: 62 kcal (1 concha média) Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 minutos Em uma panela, coloque 1 colher de margarina, refogue o alho, a 1 cebola e 250g de palmitos. Acrescente 2 colheres de farinha de trigo.Junte 3 xícaras de caldo de galinha. Cozinhe por 10 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. Junte o sal, a pimenta e 1 xícara de leite. Ferva por 5 minutos.

Sopa Cremosa de Palmito Calorias: 62 kcal (1 concha média) Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 minutos Em uma panela, coloque 1 colher de margarina, refogue o alho, a 1 cebola e 250g de palmitos. Acrescente 2 colheres de farinha de trigo.Junte 3 xícaras de caldo de galinha. Cozinhe por 10 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. Junte o sal, a pimenta e 1 xícara de leite. Ferva por 5 minutos.

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